OLD BAY SEA FOOD SEASONİNG (Deniz Ürünleri Baharatları) 8
Oz.
TENEKE BAHARAT KUTUSU
Amerikan malı,
Made in USA
8*5*9 cm boyutlarındadır. Kutunun ön yüzünde yengeç, karides, ıstakoz görseli
eşliğinde Old Bay Sea Food Seasoning ürün adı olarak yazılıdır. Ağırlığı 8 Oz.
olarak belirtilmiştir. İçindeki malzemeler: kereviz, tuz, biber, hardal,
kırmızıbiber, karanfiller, defneyaprakları, Hindistan cevizi kabuğu rendesi,
kakule, zencefil, Çin tarçını ve kırmızıbiber olarak yazılmıştır. “Baharatla
baştan çıkarmak” deyimi yazılıdır. Arka
yüzde haşlanmış karides, haşlanmış yengeç, kokteyl sosu, yengeç keki tarifleri
yazılıdır. bir yan yüzde eski defne karidesli sandviç dolgusu ve kabuklu
baharatlı somon tarifi vardır. Diğer yan yüzde balık kreması tarifi vardır. The
Baltimore Spice Co. Tarafından Baltimore Maryland’da üretilmiştir yazılıdır.
Old Bay Seasoning, adını 1900'lerin başında Baltimore'dan
Norfolk, Virginia'ya Chesapeake Körfezi'nin sularını kateden bir yolcu gemisi
hattı olan Old Bay Line'dan almaktadır.1939'da
Gustav Brunn adlı Yahudi-Alman bir göçmen, Baltimore Spice Company'yi
kurmuştur. Gustav daha önce, işvereni
Yahudi olduğunu öğrendiğinde sadece iki gün çalıştıktan sonra McCormick'ten
kovulmuştur. Şirketin kökeni Wertheim, Almanya’da başlamıştır. Dünya Savaşı
sonrasında hiperenflasyon ortasında özellikle sıkıntısı olduğu gibi bir fırsat
görerek, Brunn gıda endüstrisi için toptan baharat ve baharat satışına
başlamıştır. Nazi Partisi iktidara geldikçe artan antisemitizm yüzünden şirket
Almanya'nın Frankfurt kentine taşınmıştır. Ancak, 10 Kasım 1938 gecesi,
Kristallnacht olarak bilinen Yahudilere karşı girişilen büyük bir katliam,
Brunn'un Nazi askerleri tarafından tutuklanmasına ve Buchenwald toplama kampına
gönderilmesine yol açmıştır. Brunn'un oğluna göre, Gustav'ın karısı, serbest
bırakılması için bir avukata büyük miktarda para ödemiş ve daha önce başvurup
Amerikan vizesi aldıkları için, iki çocuklarıyla birlikte New York'a ve daha
sonra Baltimore'a kaçmayı başarmışlardır. Maryland, Brunn'un ailesinin olduğu
yerde, sadece küçük baharat değirmeni ile Brunn ilk "Lezzetli karides ve
yengeç terbiye" sini üretmiştir. Daha Sonra Old Bay olmuştur. Baharat
markasının hakları 1990 yılında McCormick & Co tarafından satın alınmıştır.
McCormick, Old Bay'ı klasik sarı kutuda sunmaya devam etmiştir.
Yorumlar
Yorum Gönder